Το THAMA είναι ένας λευκός καμβάς όπου η ποικιλομορφία των προϊόντων της Τήνου σε συνδυασμό με τα ταξίδια μου δημιουργούν ένα μενού που κινείται μεταξύ παράδοσης και καινοτομίας, δοσμένο με ένα ξεχωριστό τρόπο. Το ΤΗΑΜΑ είναι ένα εστιατόριο όπου μπορείτε να χαλαρώσετε και να ζήσετε στιγμές ευτυχίας. Απολαύστε ένα μενού με μοναδικά αρώματα και προετοιμαστείτε για ένα γευστικό ταξίδι κατά το οποίο οι μαγειρικές παραδόσεις προσεγγίζονται με μια μοντέρνα ματιά, χωρίς σύνορα. Όλες οι παρασκευές ετοιμάζονται καθημερινά, χρησιμοποιώντας φρέσκα, τοπικά προϊόντα, που παράγονται με σεβασμό στη γη, από τους καλύτερους παραγωγούς της Τήνου. Δημιουργήσαμε την ατμόσφαιρα που μπορεί ο καθένας να απολαύσει, είτε πρόκειται για ένα απογευματινό ποτό με σνακ, μια οικογενειακή συνάθροιση, μια ξεχωριστή γιορτή είτε μια συνάντηση με φίλους. Ο τέλειος συνδυασμός φιλικής αλλά υψηλής εξυπηρέτησης, ωραίου φαγητού και κομψών κοκτέιλ, σε μια εντυπωσιακή τοποθεσία. Ανυπομονούμε να σας καλωσορίσουμε και να γίνετε μέλος της οικογένειας του THAMA.

Ένα παράξενο και απρόσμενο γεγονός
το οποίο βασίζεται σε μια συγκεκριμένη σύλληψη,
(κοινωνική, θεϊκή, φιλοσοφική, κλπ)
η οποία δεν εξηγείται από φυσικούς
ή επιστημονικούς κανόνες
και ως εκ τούτου αποδίδεται
σε μια θεϊκή επέμβαση.
Ένα σημαντικό γεγονός ή εξέλιξη,
που φέρνει θετικά αποτελέσματα,
μπορεί επίσης να χαρακτηριστεί ως ένα Θαύμα

Το THAMA είναι ένα εστιατόριο ανοικτό, μπροστά στη θάλασσα, που εμπνέεται από τις ιδιαίτερες γεύσεις και την γεμάτη ζωή τοπική αγορά των ψαράδων. Στο μενού μας πρωταγωνιστούν τα φρέσκα ψάρια που παραδίδονται καθημερινά από τους ντόπιους ψαράδες των γύρω παραθαλάσσιων χωριών. Είναι ένα αυστηρά εποχιακό μενού, αναπαράσταση του τι προσφέρει το περιβάλλον γύρω μας. Ένα μενού σε αρμονία με τις ρίζες και τις παραδόσεις μας, με τολμηρές και εκρηκτικές γεύσεις. Η χρήση της ανοικτής φωτιάς κυριαρχεί στο μενού μας, που αποτελείται από διαφορετικά πιάτα για να μοιράζονται οι καλεσμένοι, ένας τρόπος φαγητού που είναι συνυφασμένος με την Ελληνική κουλτούρα.
Ο κύριος σκοπός μας είναι να διατηρήσουμε της αγνότητα και την αυθεντικότητα της ελληνικής κουζίνας και να παρουσιάσουμε ένα αυθεντικό μενού μέσα από μια σύγχρονη οπτική γωνία.
Το THAMA αγαπά την Μεσογειακή διατροφή, όχι μόνο ως κουζίνα αλλά επίσης και ως τρόπο ζωής. Είναι το φαγητό, είναι τα τελετουργικά, είναι ο καθαρός αέρας, ο ήλιος, η θάλασσα και η σωστή άσκηση. Το THAMA τιμά τις τοπικές γεύσεις και παραδόσεις.